A diferença entre cozinha cenográfica e cozinha de verdade aparece no primeiro take: se a torneira não corre, a produção inteira trava. Aqui funciona:
Preferimos avisar antes da reserva. A cozinha tem cooktop de indução de duas bocas e micro-ondas, mas não tem forno.
Funciona muito bem: receita de panela e frigideira, refogado, molho, massa, montagem e finalização de prato, mise en place, still de mesa posta, foto de cardápio, bebida e coquetelaria, e toda produção em que o prato chega pronto ou semipronto do lado de fora.
Não é o lugar certo para: curso de confeitaria, aula de panificação e qualquer conteúdo em que assar dentro do quadro seja parte da cena.
Na prática, a maior parte da fotografia e do vídeo de alimentação já funciona assim — a peça assada chega pronta e a cozinha entra para a montagem e a gravação. Se o seu caso for esse, você não vai sentir falta.
Quem já produziu conteúdo de comida sabe que o custo escondido não é a comida: é o prato certo, a panela que aparece bem, a xícara que combina com a paleta. Levar tudo isso de casa significa caixa, carro, embalagem e risco de quebrar no caminho.
No Estúdio Compor, o acervo fica no lugar e está incluso na locação:
As prateleiras vêm decoradas e prontas para gravar, mas nada ali é fixo. Se você é uma marca, pode substituir a decoração pelos seus produtos e transformar o fundo em vitrine — a embalagem aparece em foco atrás do apresentador durante o vídeo inteiro, sem parecer publicidade forçada.
Comida é assunto de luz. Você não precisa carregar equipamento pela Praça da República — está tudo montado:
O monitor de tethering muda o ritmo da produção de comida mais do que parece: prato quente tem prazo de validade em cena, e descobrir na edição que o foco estava no lugar errado significa refazer o prato inteiro.
O microfone sem fio resolve o problema clássico de quem grava receita: mãos ocupadas e movimento constante entre bancada, cooktop e pia. Ele acompanha o apresentador sem cabo e serve tanto para câmera quanto para celular.
Este é o ponto que nos separa dos estúdios especializados só em cozinha: aqui a cozinha não está sozinha. No mesmo endereço e na mesma diária, você tem:
Na prática isso significa sair de uma diária com material para semanas: a receita gravada na cozinha, o depoimento na sala, a foto do produto no fundo neutro e a peça de chroma para a campanha. Um estúdio que só tem cozinha entrega um formato; aqui você monta o calendário inteiro.
Vídeo vertical de preparo, receita rápida, dica de cozinha. O cenário tem profundidade suficiente para o enquadramento fechado do vertical, e o microfone sem fio acompanha quem cozinha e fala ao mesmo tempo.
Foto de prato, mesa posta, ingrediente e bebida, com acervo de louça no local e monitor para conferir cada clique. Serve para cardápio, catálogo, embalagem e material de campanha.
Foto de cardápio para aplicativo, vídeo curto de prato e material para redes sociais. Para restaurante, produzir fora do salão significa não interromper o serviço nem depender da luz da casa.
Gravação de campanha, conteúdo de produto e material para e-commerce, com a possibilidade de montar as prateleiras com a linha da marca. Produtora e agência encontram luz, tethering e cenário prontos, e podem trazer food stylist e equipe própria.
Gravação de aula para plataforma online, no formato apresentador em quadro com bancada à frente. Vale lembrar do limite do forno: receitas de panela e frigideira funcionam bem; conteúdo de confeitaria assada, não.
A cozinha se aluga por hora ou em diária, com os utensílios, a iluminação e os demais ambientes inclusos. O processo é curto:
Praça da República, 386 — Sala 34A, República, São Paulo — SP. A 80 metros/2minutos do Metrô República, atendido pelas linhas 3-Vermelha e 4-Amarela.
Alugar o estúdio com cozinha começa em R$ 180 por hora (apenas os ambientes disponíveis), ou R$250,00 por hora onde já está incluso nossos equipamentos de luz e microfone.
Como faço para alugar o estúdio com cozinha?
Mande a data, o horário e o tipo de produção pelo WhatsApp. Confirmamos a disponibilidade e enviamos o orçamento. Se for usar o acervo de louça, avise com 24 horas de antecedência.
A cozinha funciona de verdade ou é só cenário?
Funciona. A pia tem água corrente, o cooktop de indução aquece e a geladeira está em uso. Dá para preparar, montar e finalizar prato no espaço.
Tem forno?
Não. Temos cooktop de indução de duas bocas e micro-ondas. Receitas de panela e frigideira funcionam bem; para conteúdo com item assado, o caminho é trazer a peça pronta e usar a cozinha para a montagem e a gravação.
Preciso levar panela? A indução funciona com qualquer uma?
Não precisa levar. Indução exige panela ferromagnética, e nós fornecemos as panelas compatíveis. Se quiser usar as suas, confira antes se são próprias para indução.
Posso usar os utensílios do estúdio? Está incluso?
Sim, você pode utilizar nossos utensílios. Talheres, louças, panelas, copos
Tem exaustão? Posso fritar ou grelhar?
Não temos exaustor/coifa, a ventilação é feita pelas janelas grandes que temos no estúdio. Frituras e grelhados com muita fumaça não são indicados.
Tem água quente?
Não temos torneira com água quente.
Quantas pessoas cabem na cozinha?
O estúdio é bem amplo, acomoda confortavelmente 15 pessoas.
Posso personalizar as prateleiras com os produtos da minha marca?
Sim, você pode personalizar as prateleiras com sua decoração.
Posso levar meus próprios props e louças?
Sim, pode trazer!
Quem lava a louça no fim da gravação?
Nós. Você só precisa descartar os restos de comida, reunir a louça usada na pia e levar embora o que trouxe. A limpeza da cozinha e da louça do acervo é por nossa conta e já está no valor da locação.
Dá para usar a sala de estar e o fundo fotográfico na mesma diária?
Sim! Este é um grande diferencial, aqui você pode diversificar sua produção em uma única diária.
A iluminação e o microfone estão inclusos?
Estão inclusa em um plano exclusivo. A locação inclui 2 LEDs Amaran bicolor de 200 W, 1 LED de 100 W, softboxes, tripés, monitor para tethering e o microfone sem fio Hollyland Lark Max 2.
Posso levar minha equipe e meus equipamentos?
Sim, nosso espaço acomoda confortavelmente 15 pessoas.
Qual o valor da locação da cozinha por hora?
A locação começa em R$ 180 por hora, com mínimo de 3 horas. A tabela completa está na página de preços.
Vocês emitem nota fiscal? Atendem agência e produtora?
Sim, emitimos nota fiscal. Atendemos agências e produtoras.
Como chego de metrô?
Estamos a 80 metros/2minutos a pé do Metrô República, atendido pelas linhas 3-Vermelha e 4-Amarela.
Faça já sua reserva! Solicite um orçamento.
Alugue o estúdio para sua campanha — resposta rápida, agenda em tempo real e confirmação em até 2h úteis.
Praça da República, 386 – República – São Paulo – SP
Ao lado do metrô República!